CAP DE LLOM EMBUTIT, LLONGANISSA DE PAGES, BULL BLANC DE LA LLENGUA, BULL NEGRE, SOBRASSADA
PLATS
PEUS DE PORC
9,00€
A LA BRASA O ESTOFATS
MUSCLOS AL VAPOR
6,50€
MELOS DE VEDELLA AMB BOLETS
13,00€
POP A LA GALLEGA
9,00€
CUA DE BOU AMB BOLETS
14,00€
CORDER A LA BRASA
12,00€
CARAGOLS A LA LLAUNA
14,00€
AMB ALL I OLI I VINAGRETA
GALTA DE PORC
9,25€
"XULETON" DE VACA PREMIUN
PREU SEGONS MERCAT
ENTRECOT DE VEDELLA
PREU SEGONS MERCAT
"LLANGARDAIX"DE PORC
8,50€
PORC ALIMENTAT AMB CASTANYES
TATAKI DE "XULETA" DE VACA
15,00€
VACA VELLA PREMIUM
SIPIA A LA PLANXA AMB PATATES
10,00€
GAMBES PLANXA
8,75€
RACCIO 5 UNITATS
POTA DE POP A LA PLANXA
14,00€
AMB PATATA, ALL I JULIVERT
CARPACCIO (DEL DIA)
PREGUNTA CAMBRER
ENTREPANS
PERNIL
4,50€
FORMATGE
4,50€
BULL NEGRE
4,50€
FRED O CALENT
BULL BLANC DE LA LLENGUA
4,50€
PERNIL DOLÇ
4,00€
ANXOVES
6,00€
XORIÇ DE SALAMANCA
4,75€
SALSITXO DE SALAMANCA
4,75€
LLONGONISSA SECA
4,75€
TONYINA
4,50€
LLOM
5,00€
TRUITA
4,50€
BACO
4,75€
LLONGANISSA
5,50€
XISTORRA
4,50€
CANSALADA
5,00€
VEDELLA
6,00€
ENTREPA SPORT
6,00€
POPETS CASSOLA
GIRELLA
5,00€
CAL BASTUS ( LA POBLA)
BOCATA D'AIXECAMORTS
5,50€
SUPLEMENT
0,70€
TORRADES
ESCALIVADA LLANGANISSA I FAR DE CABRA
11,50€
PEBROT,ALBERGINIA ROSTIDA,LLONGANISSA,FOR. DE CABRA
DIABLE
11,50€
CARN DE VEDELLA I PORC,VERDURES,PEBRE PICANT I FORMATGE
PORC
11,50€
BACO,LLOM I FORMATGE
CARN AMB PERES DE LLEIDA
11,50€
CARN DE VEDELLA I PORC AMB PERES DE LLEIDA
CARABASSO I BACO
11,50€
CARABASSO I BACO
POLLASTRE
11,50€
POLLASTRE,ALLIOLI I MEL
TRES FORMATGES I PERNIL DOLÇ
11,50€
TRES FORMATGES I PERNIL DOLÇ
LLOM AL ROQUEFORT
11,50€
LLOM I SALSA ROQUEFORT
BACALLA AMB SAMFAINA
11,50€
BACALLA,PEBROT,ALBERGINIA,TOMAQUET I FORMATGE
VINS BLANCS
VI OPERA PRIMA BLANC COLLITA 75CL
6,00€
D.O. LA MANCHA
VI LAN VERDEJO BLANC 13º 75CL
11,75€
D.O RUEDA
VI ALBET I NOYA CURIOS BLANC
12,50€
D.O PENEDES
VI LAUS CHARDONNAY-GARNATXA
12,50€
D.O. SOMONTANO
VI ORIOL ROSSEL VIROLET BLANC
14,50€
D.O. PENEDES
VI COTO 875M CHARDONNAY FERMENTAT BOTA BL
15,00€
D.O. RIOJA
AURA VENDIMIA NOCTURNA BLANC
15,50€
D.O. RUEDA
VI PURA VIDA BLANC
16,25€
COSTERS DEL SEGRE
VI SANTIAGO RUIZ BLANC
19,75€
D.O. RIAS BAIXAS
VINS NEGRES
VI OPERA PRIMA NEGRE COLLITA
6,00€
D.O. LA MANCHA
VI LAUS GARNATXA NEGRA, NEGRE
12,50€
D.O. SOMONTANO
VI LAN NEGRE CRIANÇA
13,25€
D.O RIOJA
VI LAN NEGRE GRAN RESERVA
19,50€
D.O RIOJA
VI LAN D12 NEGRE CRIANÇA
16,25€
D.O. RIOJA
VI LAN A MANO
34,00€
D.O RIOJA
VI RAIMAT VOL D'ANIMA ECO NEGRE
14,25€
D.O COSTERS DEL SEGRE
VI PURA VIDA NEGRE
16,25€
D.O. COSTERS DEL SEGRE
VI MARQUES DE BURGOS NEGRE CRIANZA
21,00€
D.O. RIBERA DEL DUERO
VI MUSEUM NEGRE RESERVA
19,75€
D.O. CIGALES
SANGRIA
12,00€
VINS ROSATS
VI ALBET I NOYA CURIOSA ROSAT
12,50€
D.O PENEDES
VI BLUM BY LAUS FRIZZANTE ROSAT
13,25€
D.O. SOMONTANO
VI MUSEUM ROSE ROSAT
13,50€
D.O. CIGALES
CAVES
VI ESCUMOS ALBET I NOYA EFECTE BRUT RESERVA 2
16,00€
CLASSIC PENEDES
VI ESCUMOS ALBET I NOYA BRUT 21 BRUT
23,00€
CLASSIC PENEDES
MENU "CHULETON"
PRIMER
MENU PER A 2 PERSONES
CARAGOLS A LA LLAUNA X 2
CHULETON DE 1KG A COMPARTIR
BOTELLA DE VI
A CAMBI DEL VI ES POT DEMANAR: REFRESC, AIGUA O CERVESA
POSTRES I CAFE
PREU TANCAT DE 40€ PER PERSONA
BRAVES
salsa original del bar
5,00€
CALLOS
MORRO I TRIPA DE VEDELLA
6,00€
Picant
AIXECAMORTS
picanteta i bonissima
5,50€
POPETS SPORT
LA TAPA DE TOTA LA VIDA
6,00€
POP A LA PLANXA
AMB PICADA D'ALL I JULIVERT
7,25€
CALAMARS A L'ANDALUÇA
8,00€
CARETA FREGIDA
5,00€
CARAGOLS GORMANTA
5,70€
CROQUETES
CARN D'OLLA,BOLETS,CALAMAR TINTA,PERNIL
1,60€
"PUNTILLES"
6,70€
TAULA DE FORMATGES
1/2 BARRA PA DE VIDRE
13,00€
PERNIL DE GLA 100% IBERIC
1/2 BARRA PA DE VIDRE
14,00€
CALAMARS A LA ROMANA
7,75€
TAULA DE EMBOTITS DEL PAIS
CAP DE LLOM EMBUTIT, LLONGANISSA DE PAGES, BULL BLANC DE LA LLENGUA, BULL NEGRE, SOBRASSADA
14,00€
PEUS DE PORC
A LA BRASA O ESTOFATS
9,00€
MUSCLOS AL VAPOR
6,50€
MELOS DE VEDELLA AMB BOLETS
13,00€
POP A LA GALLEGA
9,00€
CUA DE BOU AMB BOLETS
14,00€
CORDER A LA BRASA
12,00€
CARAGOLS A LA LLAUNA
AMB ALL I OLI I VINAGRETA
14,00€
GALTA DE PORC
9,25€
"XULETON" DE VACA PREMIUN
PREU SEGONS MERCAT
ENTRECOT DE VEDELLA
PREU SEGONS MERCAT
"LLANGARDAIX"DE PORC
PORC ALIMENTAT AMB CASTANYES
8,50€
TATAKI DE "XULETA" DE VACA
VACA VELLA PREMIUM
15,00€
SIPIA A LA PLANXA AMB PATATES
10,00€
GAMBES PLANXA
RACCIO 5 UNITATS
8,75€
POTA DE POP A LA PLANXA
AMB PATATA, ALL I JULIVERT
14,00€
CARPACCIO (DEL DIA)
PREGUNTA CAMBRER
PERNIL
4,50€
FORMATGE
4,50€
BULL NEGRE
FRED O CALENT
4,50€
BULL BLANC DE LA LLENGUA
4,50€
PERNIL DOLÇ
4,00€
ANXOVES
6,00€
XORIÇ DE SALAMANCA
4,75€
SALSITXO DE SALAMANCA
4,75€
LLONGONISSA SECA
4,75€
TONYINA
4,50€
LLOM
5,00€
TRUITA
4,50€
BACO
4,75€
LLONGANISSA
5,50€
XISTORRA
4,50€
CANSALADA
5,00€
VEDELLA
6,00€
ENTREPA SPORT
POPETS CASSOLA
6,00€
GIRELLA
CAL BASTUS ( LA POBLA)
5,00€
Picant
BOCATA D'AIXECAMORTS
5,50€
SUPLEMENT
0,70€
ESCALIVADA LLANGANISSA I FAR DE CABRA
PEBROT,ALBERGINIA ROSTIDA,LLONGANISSA,FOR. DE CABRA
11,50€
DIABLE
CARN DE VEDELLA I PORC,VERDURES,PEBRE PICANT I FORMATGE
11,50€
PORC
BACO,LLOM I FORMATGE
11,50€
CARN AMB PERES DE LLEIDA
CARN DE VEDELLA I PORC AMB PERES DE LLEIDA
11,50€
CARABASSO I BACO
CARABASSO I BACO
11,50€
POLLASTRE
POLLASTRE,ALLIOLI I MEL
11,50€
TRES FORMATGES I PERNIL DOLÇ
TRES FORMATGES I PERNIL DOLÇ
11,50€
LLOM AL ROQUEFORT
LLOM I SALSA ROQUEFORT
11,50€
BACALLA AMB SAMFAINA
BACALLA,PEBROT,ALBERGINIA,TOMAQUET I FORMATGE
11,50€
VI OPERA PRIMA BLANC COLLITA 75CL
D.O. LA MANCHA
6,00€
VI LAN VERDEJO BLANC 13º 75CL
D.O RUEDA
11,75€
GROC PALLA BRILLANT AMB UNA INTENS TONALITAT VERDOSA. AROMES DE FRUITA FRESCA,CITRICS I FONOLL. MOLT BONA ACIDESA, BEN EQUILIBRADA AMB UN DELICAT VOLUM A LA BOCA. ES RIC, FRESC I AMB UNA GRAN INTENSITAT I VARIETAT DE SABORS.
100% VERDEJO 13º
VI ALBET I NOYA CURIOS BLANC
D.O PENEDES
12,50€
EL CURIOS XAREL·LO ES UN VI JOVE, FRESC E IDEAL PER ACOMPANYAR ELS MOMENTS MES CURIOSOS I DESENFADATS. AMB UN ATRACTIU COLOR GROC PALLA BRILLANT, AQUEST VI MOSTRA AMB ELEGANCIA TOT EL QUE EL XAREL·LO POT APORTAT: FRUITA FRESCA COM ARA PERA, POMA ACIDA O CODONY, I TOCS CITRICS, FLORS DE TARONGER O AMETLLER. EN BOCA ES FRESC I DE MARCADA ACIDESA, AMB UN FINAL AMARG TIPIC DE LA VARIETAT REINA DEL PENEDES
100%XAREL·LO 12.5º
VI LAUS CHARDONNAY-GARNATXA
D.O. SOMONTANO
12,50€
LAUS BLANCO CHARDONNAY-GARNATXA DESPLEGA UN VENTALL DE FRAGANCIES FRESQUES. EN APROPAR EL NAS A LA COPA, LES AROMES CITRIQUES D'ESCORÇA DE LLIMONA S'ENTRELLACENAMB NOTES DE PINYA I PLATAN MADUR, CREANT UNA SIMFONIA DE FRESCOR I DOLÇOR TROPICAL. A LA BOCA, LA SEVA LLEUGERESA I ELEGANCIA ES FAN PRESENTS, OFERINT UN GLOP REFRESCANT I FACIL DE GAUDIR. AQUEST VI BLANC JOVE ES UNA OPCIO PERFECTA PER ALS QUE BUSQUEN COMPLEXITAT I AROMES EXQUISITS A LA SEVA COPA.
CHARDONNAY-GARNATXA 13.5º
VI ORIOL ROSSEL VIROLET BLANC
D.O. PENEDES
14,50€
VI BLANC D'ASPECTE CRISTAL·LI, COLOR GROC LLIMONA, AMB REFLEXOS VERDOSOS. EN NAS, COMFLUEIXEN AROMES TROPICALS, ESPECIALMENT LA PINYA, AMB NOTES DE FRUITES BLANQUES (PERA,POMA,PRESSEC,...), SOBRE UN FONS FLORAL SUBTIL, PERO SEMPRE PRESENT. L'ENTRADA EN BOCA ES AMABLE, EQUILIBRANT-SE PERFECTAMENT L'ACIDESA I LA DOLÇOR. SENSACIO DE LLAMINERIA I AMPLITUD. RETORN DELS RECORS TROPICALS QUE JA APAREIXIEN OLFACTIVAMENT. ES TRACTA D'UN VI MOLT FRESC, AMB UN FINAL LLARG I AGRADABLE.
100%XAREL·LO 12.5º
VI COTO 875M CHARDONNAY FERMENTAT BOTA BL
D.O. RIOJA
15,00€
RESPECTANT LES AROMES DE FRUITES I FLORALS DE LA VARIETAT, LA FERMENTACIO EN BOTA APORTA UNA MARCDADA UNTUOSITAT I COMPLEXITAT AROMATICA COMBINANT LES NOTES DE FRUITA TROPICAL(PINYA) AMB DELICADA AROMA DE VAINILLA. L'ORIGEN ITRACTAMENT DEL ROURE FRANCES TRIAT RESPECTEN AL MAXIM LA DELICADESA I FINOR
100%CHARDONNAY
AURA VENDIMIA NOCTURNA BLANC
D.O. RUEDA
15,50€
GROC NET I BRILLANT AMB TONS VERDOSOS. AL NAS APAREIXEN AROMES A CITRICS DOLÇOS, BOIX, I ELS TIPICS TONS MINERALS DE LA VARIETAT, BALSAMICS I MATISOS ANISATS. AMPLI I ESTRUCTURAT EN BOCA, TORNEN A APAREIXER TOTS EL MATISOS MINERALS I CITRICS. EQUILIBRAT I PERSISTENT
VERDIOL 13.5º
VI PURA VIDA BLANC
COSTERS DEL SEGRE
16,25€
COLOR GROC AMB REFLEXOS PALLA. AROMES DESPENTAT MADURS, DE FRUITA BLANCA(POMA), ALMECS I TOCS LLEUGERAMENT FLORALS. EN OBERTURA LES NOTES CITRIQUES IMPULSEN UN CONJUNT COMPLEX I POTENT DE LLARGA EVOLUCIO, SOBRE FONS DE ORELLANA I LAVANDA. EN BOCA EL TERBALL DE LIES OFEREIX UNA BONA SENSACIO DE GRAS, QUE EQUILIBRA UNA BONA ESTRUCTURADA ACICA,FRESCA I VIVA , QUE REJOVENEIX LA BOCA. EN EL SEU PAS PER LA BOCA LES SENSACIONS DE FRUITA BLANCA I CITRICS DOMINEN, FONENT-SE EN EL RECORD AMB LES NOTES D'HERBES AROMATIQUES.
CHARDONNAY,MACABEU I GARNATXA BLANCA 13º
VI SANTIAGO RUIZ BLANC
D.O. RIAS BAIXAS
19,75€
A LA VISTA ES PRESENTA COM UN VI NET I BRILLANT AMB TONS VERDOSOS. AL NAS ES MOLT INTENS I ELEGANT, AMB NOTES MINERALS, XIRIMOIA, I CITRICS AL COSTAT D'AROMES BALSAMIQUES, TIPIQUES DEL LOUREIRO I ANISAT(FONOL,MENTA). A LA BOCA ES COMPLEX, AMB ENTRADA LLAMINERA I UNA ACIDESA MOLT AGRADABLE. LA COMPLEXITAT DE LES CINC VARIETATS APORTA UNA EXTRAORDINARIA COMPLEXITAT I RIQUESA TAN CARACTERISTICA DE SANTIAGO RUIZ
ALBARINYO,GODELLO,LOUREIRO,CAINYO BLANC,TREIXADURA 13º
VI OPERA PRIMA NEGRE COLLITA
D.O. LA MANCHA
6,00€
VI LAUS GARNATXA NEGRA, NEGRE
D.O. SOMONTANO
12,50€
ES PRESENTA AMB UN CARACTER QUE ENCANTA PEL SEU EQUILIBRI ENTRE MADURESA I VIVESA. AL NAS, ES DESPLEGUEN AROMES CIRERES I MORES MADURES, ENTRELLAÇATS AMB TOCS DE CACAU QUE APORTEN UNA DOLÇOR TERROSA. A LA BOCA, LA SEVA TEXTURA ES LLEUGERAMENT ROBUSTA, OFERINT UNA PRESENCIA QUE OMPLE EL PALADAR SENSE SER ACLAPARADORA. LA MADURESA DE LA FRUITA ES MANIFESTA AMB ELEGANCIA, PROPORCIONANT UNA DEGUSTACIO CONCENTRADA I ENVOLTANT, QUE CULMINA EN UN FINAL ESPECIAT I PERSISTENT.
100%GARNATXA NEGRA 14º
VI LAN NEGRE CRIANÇA
D.O RIOJA
13,25€
COLOR CIRERA BRILLANT AMB VORA GRANA. AROMES DE FRUITA VERMELLA(MADUIXA,GERDS) I PRESSEC. NOTES LACTIES I DE PASTISSERIA EMBOLICADES AMB UNS ELEGANTS TOCS DE VAINILLA I CARAMEL I SUBTIL NOTA DE CANYELLA. A LA BOCA ES SABOROS I EXPRESSIU. TE UNA ENTRADA MOLT LLAMINERA, DEIXANT UN LLARG I AGRADABLE POSTGUST
ULL DE LLEBRE,MAZUELO I GARNATXA 13.5º
VI LAN NEGRE GRAN RESERVA
D.O RIOJA
19,50€
INTENSA CAPA DE COLOR VERMELL GRANAT AMB RIVET ROBI. NAS INTENS AMB NOTES DE FRUITA NEGRA MADURA, FIGA I TOCS DE FRUITA PASSA BARREJADES AMB NOTES INTENSES ESPECIADES I FUMADES. A LA BOCA ES UN VI HARMONIOS, EQUILIBRAT, MARCAT PER UN TANI AMABLE QUE ENS PORTA A UNA RETRONASAL LLARGA QUE ENS REFORÇA L'AROMA DE FRUITA MADURA I ESPECIES.
ULL DE LLEBRE, MAZUELO 14º
VI LAN D12 NEGRE CRIANÇA
D.O. RIOJA
16,25€
COLOR CIRERA BRILLANT AMB TONALITATS VIOLACIES. INTENSES AROMES DE FRUITA VERMELLA I REGALESSIA CARACTERISTICA DE L'ULL DE LLEBRE AMB MATISOS DE CACAU, GALETA, FUMAT, FRUITA VERMELLA EN LICOR I TOCS FLORALS. A LA BOCA ES AMPLI I SEDOS, AMB BON EQUILIBRI. LLARG FINAL I PERSISTENCIA ON ROMANES LES NOTES DE REGALESSIA I PEBRE NEGRE.
ULL DE LLEBRE 13.5º
VI LAN A MANO
D.O RIOJA
34,00€
COLOR GRANAT, ALTA CAPA I BRILLANT. AROMES DE FRUITA NEGRA MOLT MADURA, PURNA,MORA, GROSELLA, EMBOLICAT TOT EN NOTES ESPECIADES COM EL CLAU O LA CANYELLA. A MESURA QUE AGITEM LA COPA APAREIXEN NOTES DE CAFE, XOCOLATA NEGRA, TABAC I PER DESCOMTAT AQUEST TOC MINERAL TAN CARACTERISTIC DE LA FINCA VIÑA LANCIANO
ULL DE LLEBRE 13.5º
VI RAIMAT VOL D'ANIMA ECO NEGRE
D.O COSTERS DEL SEGRE
14,25€
COLOR VERMELL PICOTA AMB REFLEXOS PORPRA. CAPA MITJANA, NET I BRILLANT, ABUNDEN LES AROMES PRIMARIES A CASSIS, CIRERES I GRANS DE MAGRANA. NOTES BALSAMIQUES I FLORALS, VIOLETES, TOCS DE REGALESSIA NEGRA I COCO ACABAT DE TALLAR ENTREMESCLATS AMB CACAU I MOKA. AGRADABLE SABOR DOLÇ A L'INICI DE BOCA OTORGAT PEL TORRAT DEL ROURE COMBINAT AMB FRUITA NEGRA MADURA. BONA ESTRUCTURA, TANINS DOLÇOS I SUAUS PERO DE GRAN POTENCIA. ES DESPLEGUEN ELS BALSAMICS SOBRE UN DELICAT FONS ESPECIAT. LLARG FINAL.
SYRAH,GARNATXA,CABERNET SAUVIGNON 14º
VI PURA VIDA NEGRE
D.O. COSTERS DEL SEGRE
16,25€
COLOR VERMELL GRANAT FOSC. AROMA INTENS DE FRUITES VERMELLES I ANGOSTURA, SOBRE FONS MINERAL, FLOR SECA I CACAU OBREN UN UNIVERS DE GAN RIQUESA AROMATICA APORTADA PER LES TRES VARIETATS. EN BOCA OFEREIX UN GRAN VOLUM EN ENTRADA DOMINANT LES NOTES COMFITADES APORTADES PER LA GARNATXA. LA ULL DE LLEBRE APORTA L'ACIDESA, TENSANT I DONANT UN CARACTER FLUIT AL PAS PER BOCA,ESTRUCTURANT AMB UN LLEUGER TANI, DONANT FORAMA ALES SENSACIONS MES AERIES DE LA GARNATXA. LA SYRAH OMPLE MITJA BOCA, APORTANT CARNOSITAT AIXI COM COLOR ALA FASE VISUAL. EL RECORD ES GOLOS I DOLÇ, AMB EL CONTRAPUNT DE LA ULL DE LLEBRE QUE CONTE AMB L'ACIDEDESA EL CARACTER MES VOLUBLE DE LA GARNATXA I LA SYRAH.
60%GARNATXA,25%ULL DE LLEBRE, 15%SYRAH 14º
VI MARQUES DE BURGOS NEGRE CRIANZA
D.O. RIBERA DEL DUERO
21,00€
COLOR VERMELL CIRERA INTENS. ALTA INTENSITAT AROMATICA DE FRUITS VERMELLS MADURS EQUILIBRATS AMB TOCS TORRATS I ESPECIATS. APOC A POC APAREIXEN AGRADABLES AROMES BALSAMIQUES JUNTAMENT AMB NOTES DE PASTISSERIA I CACAU. A LA BOCA ES ESTRUCTURAT I SABOROS, AMB UNA BONA ACIDESA QUE EL FA MOLT LLARG. RETRONASAL DE FRUITA MADURA AMB TOCS MENTOLATS. MOLT PERSISTENT I POTENT RETRONASAL AMB GRAN EXPRESSIO FRUITERA, ES UN VI ENTENS I VELLUTAT.
ULL DE LLEBRE 14º
VI MUSEUM NEGRE RESERVA
D.O. CIGALES
19,75€
VI QUE EXHIBEIX UN COLOR VERMELL PICOTA DE GRAN PROFUNDITAT I ALTA CAPA AMB RIVETS GRANATS. AROMES AMB TOCS ESPECIATS, COMBINATS AMB COMPOTA I FRUITA MADURA. SUBTIL I ENVOLTANT. EN BOCA ES POTENT, CARNOS I AMB VOLUM, LA MADURESA HA POLIT ELS TANINS I EL CONJUNT RESULTA VELLUTAT, SABOROS I EXPRESSIU. AMB UN MAGNIFIC PAS DE BOCA I UN FINAL MOLT LLARG.
100%TINTA DEL PAIS 14º
SANGRIA
12,00€
VI ALBET I NOYA CURIOSA ROSAT
D.O PENEDES
12,50€
COLOR ROSA PAL·LID I BRILLANT, AMB UNES INTENSES AROMES DE FRUITA VERMELLA, ESPECIAT I BALSAMIC. EN BOCA ENS APAREIXEN RECORDS DE MADUIXES, MORES I CARAMELS DE GROSELLA. FACIL DE BEURE I SOBRETOT, DE GAUDIR.
PINO NOIR, SYRAH 12.5º
VI BLUM BY LAUS FRIZZANTE ROSAT
D.O. SOMONTANO
13,25€
VISTA: COLOR ROSA PALID, BRILLANT I ELEGANT. NAS: AGRADABLE INTENSITAT AROMATICA AMB NOTES DE FRUITES VERMELLES FRESQUES, COM LA MADUIXA I GERS, I UN SUBTIL TOC FLORAL. BOCA: LLEUGER,REFRESCANT I SUAU AL PALADAR, AMB UNA BOMBOLLA FINA I ESPURNEJANT QUE RESSALTA ELS SEUS SABORS FRUITERS I DEIXA UNA SENSACIO DELICADAMENT DOLÇA I EQUILIBRADA.
GARNATXA 12º
VI MUSEUM ROSE ROSAT
D.O. CIGALES
13,50€
COLOR SALMO PAL·LID, BRILLANT I ELEGANT. SENSACIO EN BOCA AMPLIA I COMPLEXA, AMB AMPLI VOLUM, PERO ALHORA AMB REFRESCANT ACIDESA, AMB UN EXQUISIT EQUILIBRI DURANT TOTA LA SEVA TRAJECTORIA. AROMES DE FLORS BLANQUES I BAIES, AMB NOTES A ESPECIES I FORNERA, COM A RESULTAT DE LA CRIANÇA SOBRE LIFES
ULL DE LLEBRE AMB PETIT% DE GARNATXA I VERDIOL 13º
VI ESCUMOS ALBET I NOYA EFECTE BRUT RESERVA 2
CLASSIC PENEDES
16,00€
VI ESCUMOS ELABORAT AMB EL METODE TRADICIONAL A PARTIR DE LES VARIETATS DE RAÏM MACABEU, XAREL·LO,PERELLADA I UNA PETITA APORTACIO DE CHARDONNAY. UN VI ESCUMOS BRUT PLE DE CONSISTENCIA I AMB AGRADABLES AROMES DE CRIANÇA. IDEAL PER ACOMPANYAR CUALSEVOL APAT I PER ALS BONS APERITIUS. AL NAS TE MARCADES AROMES CITRIQUES I DE POMA VERDA QUE COMBINEN A LA PERFECCIO AM LES PRIMERES REMINISCENCIES DE MARES FINES I POMA AL FORN QUE ENS OFEREIXN ELS MES DE 18 MESOS DE CRIANÇA. EN BOCA ES LLARG, FRESC IAMB UNA BOMBOLLA MOLT INTEGRADA.
CHARDONNAY,MACABEU,XAREL·LO 12º
VI ESCUMOS ALBET I NOYA BRUT 21 BRUT
CLASSIC PENEDES
23,00€
AQUETS VI ESCUMOS DE METODE TRADICIONAL S'ELABORA A PARTIR DE DUES VARIETATS, UNA DE MOLT TRADICIONAL(PERELLADA) I L'ATRA MES INNOVADORA(CHARDONNAY). AQUEST CUPATGE LI CONFEREIX UNES CARACTERISTIQUES DE FRESCOR I SEDOSITAT QUE S'APARTEN DE LA TIPICITAT CLASSICA DEL CAVA. AROMES ELEGANTS,AMB CARACTER, MARES FINES, CODONYAT I MELMELADES DOLCES. EN BOCA ES POTENT, VOLUMINOS, GUSTOS, AFRUITAT,FRESC, AMB BONA ACIDESA I BOMBOLLA FINA.
57%CHARDONNAY I 43% PERELLADA 12º
MENU PER A 2 PERSONES
CARAGOLS A LA LLAUNA X 2
CHULETON DE 1KG A COMPARTIR
BOTELLA DE VI
A CAMBI DEL VI ES POT DEMANAR: REFRESC, AIGUA O CERVESA